2013 아시오 구스토 프로그램 안내

 

 2013 아시오 구스토 프로그램 주요 프로그램 안내 

  공식행사 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

개막식 테라마드레

10월1일(화)14:00~17:30 / 남양주 체육문화센터 실내체육관 

- 아시아 •오세아니아 슬로푸드 회원들의 떼라마드레(Terra Madre - 음식생산자와 소비자의 소통공간)
- 슬로푸드 국제본부 회장 카를로 페트리니와 세계 슬로푸드 리더들의 기조 연설
- 하늘의 음식, 생명의 밥을 위한 아시아 오세아니아 사람들의 감사와 축제
- 제1회 2013 AsiO Gusto 축하공연

 

슬로푸드 국제컨퍼런스 / 국내컨퍼러스

10월1일(화)~10월5일(토) / 남양주 유기농 테마파크, 남양주 체육문화센터

- 생산자, 학계 전문가, 음식시민이 함께 모여 다양한 주제에 대해 토론하고
  대안은 찾는 슬로푸드 국제 학술대회
- 주요주제
 평화•나눔•배려의 음식 / 생명의 음식 발효 / 종다양성과 지역음식 / 식생활교육
 슬로푸드와 농장동물복지 / 아시아•오세아니아의 소멸위기의 음식유산과 그 대응 등
 

 

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 전시파빌리온

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

주제관

10월1일(화)~10월5일(토) / 남양주 유기농 테마파크, 남양주 체육문화센터 / TFS텐트(40mX60m)

- 슬로푸드 주제관 , 국내 프로젝트관 (한국장,한국차,한국술)

- 슬로푸드 한국 맛의 방주(Ark Of Taste)
- 슬로푸드 북카페
- 슬로푸드 아트마켓

국제관

10월1일(화)~10월5일(토) / 남양주 유기농 테마파크, 남양주 체육문화센터 / TFS텐트(40mX60m)

- 세계의 프레지디아 (Presidia)

- 세계의 맛의 방주 (ark Of Taste)

- 아시아•오세아니아의 슬로푸드

- 세계 각국의 지역음식과 슬로푸드 요리사가 운영하는 슬로푸드 식당

- 아시아•오세아니아 맛워크숍

 

국내관

10월1일(화)~10월5일(토) / 남양주 유기농 테마파크, 남양주 체육문화센터 / TFS텐트(40mX60m)

- 한국의 토종과 작물

- 지역음식과 전통가공식품

- 한국의 소멸위기의 음식

- 대규모 농부직거래장터

 -한국의 로컬푸드와 슬로푸드 그리고 공공의 음식시스템

 

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교육,체험

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛워크숍

10월2일(수)~10월5일(토) / 남양주 유기농 테마파크, 남양주 체육문화센터

- 생산자, 요리사, 음식전문가, 소비자가 함께하는 테이스트워크숍

- 다양한 주제의 음식과 생산물의 역사, 문화적 배경을 이해하고 맛보기

- 사전 예약 프로그램

 

야외 체험관

- 한국의 토종작물과 한국의‘맛의 방주(Ark of Taste)’ 작물, 만지고 또 맛보고!
- 행복과 평화를 주는 허브 정원에서 느린 산책
- 아이들이 신나는 생태 놀이, 오감만족 체험 공간


농부장터

- 국내 유기농 및 친환경 생산자들의 직거래 장터

- 생산자와 소비자의 만남과 소통의 장

- 소규모 장인 생산자들의 마켓 페스티벌

 

슬로푸드 어린이 체험관

- 슬로푸드 식생활 체험을 통한 인지능력 향상

- 재미있는 놀이와 감각을 통해 자연의 참맛 발견

- 내 몸과 우리가 사는 지구를 위한 먹을거리 놀이터

 

 

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부대행사

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

슬로푸드 요리경연대회

- 4일동안 펼쳐지는 성인부, 중등부, 고등부, 외국인 대상 전국요리경연대회
- 농부와 땅과 식재료를 생각하는 요리인들의 뭔가 다른 슬로푸드 음식 경연
- 예선 : 8. 20. 신청마감 / 본선 : 2013.10.2 ~ 10.5
- 2010 ~ 2012 슬로푸드 요리경연대회 입상작 무료 시식회

슬로푸드 청소년 포럼

- 10월4일(목) 14:00~17:30
- 남양주시 슬로푸드 교육사업에 참가한 학생 및 학부모, 교사의 슬로푸드 체험수기 공모 및 입상자 발표


아시오 슬로뮤직

- 아시아•오세아니아 전통 음악을 통한 문화 다양성 향유

 

슬로푸드 북카페

- 슬로푸드와 슬로라이프 등 다양한 음식, 문화 주제의 책과 작가와의 만남

- 북콘서트

- 슬로차와 간식 판매

- 아시오 구스토 인포메이션 센터, 기념품 판매

 

아시오 거리음식축제

- 외국인 요리사들의 요리강연, 전통의상, 음악 공연

- 한국 식재료로 고향의 음식을 만드는 워크숍

 

슬로푸드 청년 네트워크

- 청년들이 만나 마음껏 즐기고, 슬로푸드에 대한 관심을 확대시키기위한 청춘들의 네트워크

- 직업, 사진, 게임, 파티, 음악 등의 주제로 청년들이 청년들을 위해 만드는 프로그램

- 음악과 함께하는 b급 농산물 요리파티 ‘청춘들의 맛있는 파티’
- 음악잔치 ‘락앤록 樂 & 綠’
- 사진전시 ‘청춘 밥상 스케치’

- 슬로푸드 청년 공모전

- 슬로푸드 청년 컨퍼런스

- 슬로푸드 청년 맛워크숍

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  • AsiO Gusto
  • 2013.04.04 11:44
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